Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, lomo, chuleta, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.65 g	64.65%
La energía (calorías)	159 kcal
Energía (julios)	666 kJ
Proteína	29.75 g	29.75%
lípido total (grasa)	4.44 g	4.44%
Ceniza	1.09 g	1.09%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.07 g	0.07%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.79 mg
El magnesio, Mg	33 mg	0.03%
El fósforo, P	214 mg	0.21%
Potasio, K	239 mg	0.24%
Sodio, Na	85 mg	0.08%
Zinc, Zn	1.83 mg
Cobre, Cu	0.124 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	26.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.33 mg
La niacina	7.94 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.55 mg
La vitamina B-6	0.691 mg
El folato, el total de	7 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	7 µg
El folato, DFE	7 µg
La colina, el total de	150 mg	0.15%
betaína	27.4 mg	0.03%
Vitamina B12	2.89 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.38 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.8 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.8 µg
Vitamina D	32 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.3 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.742 g	1.74%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.107 g	0.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.975 g	0.98%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.053 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.594 g	0.59%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.007 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.077 g	2.08%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.021 g	0.02%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.14 g	0.14%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.14 g	0.14%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.041 g	0.04%
18: 1 indiferenciada	1.874 g	1.87%
18: 1 cis	1.686 g	1.69%
18: 1 trans	0.188 g	0.19%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.002 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.257 g	0.26%
18: 2 indiferenciada	0.213 g	0.21%
18: 2 n-6 c, c	0.199 g	0.20%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.014 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.007 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.037 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.188 g	0.19%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.188 g	0.19%
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.301 g	0.30%
treonina	1.3 g	1.3%
isoleucina	1.465 g	1.46%
leucina	2.368 g	2.37%
lisina	2.452 g	2.45%
metionina	0.694 g	0.69%
cistina	0.336 g	0.34%
fenilalanina	1.2 g	1.2%
tirosina	0.949 g	0.95%
valina	1.645 g	1.64%
arginina	1.75 g	1.75%
histidina	1.08 g	1.08%
alanina	1.77 g	1.77%
Ácido aspártico	2.567 g	2.57%